http://www.mamaquehaydecomer.com Otro blog más de WordPress Sat, 06 Mar 2010 17:04:09 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ingredientes: - muslitos de codorniz - alitas de pollo - setas variadas - champiñón - foie (micui) - un puñado de fideos cabellines por persona - aceite de oliva - cebolla - sal - pimienta - ajo - tomate - pimiento rojo y verde - 1/2 l de caldo de pollo Preparación: - Freir los fideos cabellines y apartarlos. - En una paellera, freir el pollo y ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=57 Ingredientes: - huevos (2 por persona) - carne picada (200 gr) - jamón serrano troceado - 100 gr de atún o bonito - aceitunas (1 bote pequeño) - 1/2 pimiento verde -1 trozo de pimiento rojo - 1/2 cebolla - 1 bote de tomate natural Preparación: - Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento y añadir la carne. - Añadir ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=54 Ingredientes: - bacalao (una rodaja por persona) - 1 cebolla - tomate frito - pimientos del piquillo - 2 dientes de ajo - harina - azúcar - aceite de oliva Preparación: - en una sartén con aceite echamos el bacalao rebozado en harina, y lo freimos por los dos lados. - pasamos el bacalao a una cazula con una ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=35 Ingredientes: - 1 bandeja (300 gr) de bacalao salado. - una patata grande. - alioli. - tomate (o tomate frito), pimiento rojo y verde, cebolla y calabacín (opcional)para el pisto. - aceite de oliva. Preparación: - confitar el bacalao. - cocer la patata en una cazuela (en trozos grandes) - en un molde (aro metálico) colocar la patata ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=33 Ingredientes: - una merluza abierta, sin espinas y sin cabeza. - un bote de mahonesa mediano. - cebolla, pimiento rojo y verde, tomate frito y dos dientes de ajo (calabacín opcional) para el pisto. - una pizca de sal. - aceite de oliva. Preparación: - precalentar el horno a 200º, 10 min. - colocar una cama de pisto ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=31 Esta receta se la dedico a mi amiga Toñi, que sé que le encanta... Ingredientes: - una lengua de vaca - 2 ó 3 zanahorias - 1 lata de guisantes - 1 cebolla - 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde - un par de dientes de ajo - 2 cucharadas de tomate frito - aceite de oliva virgen - ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=26 Esta receta se la dedico a mis sobrinas, "Las Claudias", que la disfrutaron mucho unas navidades y siempre se acuerdan de ella. Ingredientes: - una bandeja de puerros (1/2 kg aprox.) - 3 patatas - 1/4 litro de nata para cocinar - berberechos - 2 pastillas de avecrem - langostinos o gambas - aceite de oliva virgen - Preparación: - ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=24 Ingredientes: - 1/2 kg de calabaza - 2 patatas - 1/4 litro de nata para cocinar - 2 pastillas de avecrem - jamón serrano (1 ó 2 lonchas) - huevos de codorniz - pan tostado Preparación: - cocer la calabaza y la patata (20 min. aprox.) - añadir avecrem y nata. - pasar por la batidora. - emplatar en copas: echamos la ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=22 Ingredientes: - lechuga, berros... (bolsa mixta de ensalada preparada ) - langostinos - tronquitos de alaska - mango - aguacate - salsa rosa - tomate Preparación: - echamos en una fuente las lechugas, berros... y el tomate. - en el medio de la fuente colocamos un aro metálico (molde) en el que introducimos el mango, el aguacate, los palitos ... http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=19 Ingredientes: - quesos para untar de distintas clases, al gusto. - Dátiles sin hueso. Preparación: - Abrir los dátiles con cuidado de no romperlos. - Con una cucharita se rellenan de queso. - Emplatar y listos para comer. http://www.mamaquehaydecomer.com/?p=17