Ingredientes:
- bacalao (una rodaja por persona)
- 1 cebolla
- tomate frito
- pimientos del piquillo
- 2 dientes de ajo
- harina
- azúcar
- aceite de oliva
Preparación:
- en una sartén con aceite echamos el bacalao rebozado en harina, y lo freimos por los dos lados.
- pasamos el bacalao a una cazula con una cama de tomate frito, y [...]

Ingredientes:
- 1 bandeja (300 gr) de bacalao salado.
- una patata grande.
- alioli.
- tomate (o tomate frito), pimiento rojo y verde, cebolla y calabacín (opcional)para el pisto.
- aceite de oliva.
Preparación:
- confitar el bacalao.
- cocer la patata en una cazuela (en trozos grandes)
- en un molde (aro metálico) colocar la patata en rodajas, encima el bacalao [...]

Ingredientes:
- una merluza abierta, sin espinas y sin cabeza.
- un bote de mahonesa mediano.
- cebolla, pimiento rojo y verde, tomate frito y dos dientes de ajo (calabacín opcional) para el pisto.
- una pizca de sal.
- aceite de oliva.
Preparación:
- precalentar el horno a 200º, 10 min.
- colocar una cama de pisto en una fuente de horno.
- [...]

Esta receta se la dedico a mi amiga Toñi, que sé que le encanta…
Ingredientes:
- una lengua de vaca
- 2 ó 3 zanahorias
- 1 lata de guisantes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
- un par de dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- aceite de oliva virgen
- 2 pastillas de avecrem
- 1 [...]

Ingredientes:

Rodajas de bacalao
Ajos
Aceite
Pimentón
Harina
Huevos cocidos

Calentar aceite en una sartén. Rebozar el bacalao pasandolo por harina y pasandolo por la sartén.
Echar los ajos fileteados en la sartén, cuando esten dorados sacar la sartén del fuego y echar el pimentón.
Rehogar la mezcla anterios (los ajos con el pimentón) sobre las rodajas de bacalao rebozadas y los huevos cocidos [...]